Gezonde tussendoortjes Libertas

Het eerste vrijwilligerswerk wat ik heb gedaan is staan op een markt voor ouders met naar de bassischool gaande kinderen. Hier stonden verschillende organisaties en bedrijven om informatie te bieden aan ouders die langs kwamen. Aan mij was de taak om iets voor Libertas te doen in verband met gezonde tussendoortjes. Het leek me leuk om een folder te maken met informatie over verschillende soorten ongezonde tussendoortjes die vaak aan kinderen worden meegegeven. Hierbij heb ik laten zien hoelang er gerend moet worden om datzelfde tussendoortje weer te verbranden in calorieën. Verder heb ik een stuk verwerk over gezonde tussendoortjes die aan kinderen meegegeven kan worden. Hierbij is ook een stuk verwerkt over de voordelen van vitamines en groentes en calcium.  Tevens zijn er twee recepten in de folder verwerkt. Het eerste recept was een gezond koekjes recept. Hierbij heb ik geprobeerd het recept zo simpel mogelijk te houden en producten te gebruiken die makkelijk te krijgen zijn en niet te duur zijn, zodat de koekjes door bijna iedereen gemaakt kan worden. Het tweede recept is een gezonde smoothie met spinazie. Deze heb ik zelf ook gemaakt om uit te delen tijdens de markt aan kinderen en ouders (zie foto). Ik merkte tijdens het uitdelen dat veel kinderen in de eerste instantie niet de smoothie wilde proberen. Ik denk dat dit kwam door de groene kleur van de spinazie. Wanneer de kinderen toch het drankje proefde bleek het grootste deel de smoothie lekker te vinden. Ook bij het recept van de smoothie heb ik rekening gehouden met de ingrediënten, beschikbaarheid van de producten en de prijs van de producten. 

Als laatste heb ik nog een paar andere gezonde tussendoortjes verwerkt in de folder die moeders makkelijk aan hun kinderen mee kunnen geven, zoals rijstwafels, maiswafels en bakjes met fruit. Hierbij heb ik uitgelegd waarom dit gezonde tussendoortjes zijn. Ik vond dit een hele leuke ervaring, omdat ik het gevoel had dat ik echt iets kon bijdrage aan moeders van kinderen die graag hun kinderen gezonde producten willen aanreiken, maar het lastig vinden om iets te verzinnen wat daadwerkelijk makkelijk is om mee te geven en wat gezond is. Ik heb de moeders iets meegegeven waar ze op terug kunnen vallen en wat ze kunnen gebruiken. Ook was het leuk om te ervaren dat mensen vragen hadden voor mij die ik goed kon beantwoorden en uitleggen. 

Go Noord

Na de leuke ervaring bij Libertas mocht ik voor Go Noord helpen samen met een aandere student aan een onderzoek. Dit onderzoek ging over de verbetering van de wijk Leiden-Noord op het gebied van voeding en gezondheid. Ik heb eerst samen met een andere student een vergadering gehad met de projectleider. Hierin werd verteld wat de bedoeling was en wat er onderzocht ging worden. Er werd verteld dat er onderzocht ging worden welke ideeën en wensen de bewoners uit de wijk hebben om de wijk gezonder te maken. Het idee om de bewoners zelf met ideeën te laten komen was, omdat er veel projecten werden uitgevoerd die uiteindelijk niet effectief waren. Er werd verteld dat mensen meestal niet luisteren als ze iets wordt opgelegd, maar het eerder aannemen en actie ondernemen wanneer ze zelf met het idee komen. 

Dit heb ik ook op mijn opleiding geleerd te doen wanneer ik een cliënt zou behandelen in een consult. Het principe van motivational interviewing komt hierbij naar voren. Als je verandering en actie bij een cliënt wilt teweegbrengen zal je de cliënt zelf naar goede ideeën moeten sturen. Samen kom je tot een goed idee die het makkelijker maakt om te behalen wanneer de cliënt zelf met dit idee is gekomen dan wanneer de dietist alsmaar zegt wat er gedaan moet worden om succes te behalen. 

Om te meten wat er nu op het gebied van gezonheid speelt in de wijk zijn er vragenlijsten ontworpen. Er zijn twee verschillende vragenlijsten ontworpen. De eerste lijst was klein en snel in te vullen. Ik ben samen met de medestudent naar het buurthuis gegaan om vragenlijsten in te laten vullen door de buurtbewoners. Verder zijn we drie middagen de straat op gegaan om aan huis bij buurtbewoners de lijsten in te laten vullen. 

De tweede lijst was een grotere lijst speciaal voor een gezin. We gingen 20 gezinnen werven om mee te doen aan een groter onderzoek. Heirbij was de lijst groter en moesten we paramedische metingen uitvoeren bij de genzinsleden. Deze gezinnen werden ook tijdens de middag in het buurthuis geworven. Het was de bedoeling dat er een gezin was met kinderen boven de vijf jaar (de meetinstrumenten mochten vanaf vijf jaar gebruikt worden). Het was wenselijk als er ook grootouders in de wijk wonen, zodat er gekeken kan worden hoe de gezonheid is over drie generaties. De metingen die waren verricht waren onderandere de zelfde metingen die ik met de opleiding heb leren afnemen, namelijk: handknijpkrachtmeter, BMI weegschaal, huidplooimeting, bloeddrukmeter en hartslagmeter. De metingen die zijn verricht en de vragenlijsten die zijn ingevuld zijn allemaal verzameld en worden op dit moment nog verwerkt. Als de uitslag er is zal er gekeken worden hoe Go Noord in kan spelen op de wensen van de bewoners van Leiden-Noord.